ไข่เป็นหนึ่งในอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งโปรตีนชนิด แอลบูมิน ที่พบในไข่ขาว ซึ่งเป็นโปรตีนที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้เกือบ 100%
ไข่ 1 ฟองขนาดใหญ่ (ประมาณ 50 กรัม) ให้โปรตีนประมาณ 6 กรัม ซึ่งคิดเป็น 80% ของความต้องการโปรตีนขั้นต่ำที่ผู้ใหญ่ต้องการต่อวัน (อ้างอิงจากสถาบันโภชนาการแห่งชาติสหรัฐอเมริกา)
โปรตีนจากไข่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย อาทิ:
ส่วนของไข่ | ปริมาณโปรตีน (กรัม) |
---|---|
ไข่ขาว | 3-4 |
ไข่แดง | 2-3 |
ไข่ทั้งฟอง | 6-7 |
นอกจากโปรตีนแล้ว ไข่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญอื่นๆ อีกมากมายที่ส่งผลดีต่อสุขภาพ เช่น:
สารอาหาร | ปริมาณ |
---|---|
โปรตีน | 6 กรัม |
ไขมัน | 5 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 185 มิลลิกรัม |
วิตามิน A | 6% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน |
วิตามิน D | 10% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน |
วิตามิน E | 4% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน |
วิตามิน B12 | 12% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน |
ธาตุเหล็ก | 2% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน |
ซิลีเนียม | 12% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน |
ข้อดี:
ข้อเสีย:
ไข่เป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพเยี่ยมและสารอาหารสำคัญอื่นๆ มากมาย โปรตีนจากไข่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมาย เช่น เสริมสร้างกล้ามเนื้อ ลดความหิว ควบคุมน้ำหนัก บำรุงสุขภาพกระดูก และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โดยปกติผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถรับประทานไข่ได้สูงสุด 3 ฟองต่อวัน แต่ควรปรึกษาแพทย์หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการรับประทานไข่
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-08 06:17:44 UTC
2024-09-05 04:26:15 UTC
2024-09-05 04:26:40 UTC
2024-09-05 10:27:10 UTC
2024-09-05 10:27:35 UTC
2024-09-08 08:26:05 UTC
2024-09-08 08:26:34 UTC
2024-09-09 03:28:56 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC