ห่อหมก เป็นเมนูอาหารไทยโบราณที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมเผ็ดร้อนถึงใจ และยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย จนได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดในโลก
ห่อหมกมีต้นกำเนิดมาจากภาคใต้ของประเทศไทย โดยแต่เดิมนั้นเป็นอาหารพื้นบ้านที่ชาวบ้านนิยมรับประทานกัน ปัจจุบัน ห่อหมกได้กลายเป็นเมนูยอดนิยมที่พบได้ในทุกภูมิภาคของประเทศไทย รวมถึงได้รับการเผยแพร่ไปยังต่างประเทศอีกด้วย
ห่อหมกมีหลายประเภท โดยแบ่งตามวัตถุดิบที่ใช้ ได้แก่
ส่วนผสมและเครื่องปรุงในการทำห่อหมก ได้แก่
ส่วนที่ 1: เตรียมเครื่องแกง
ส่วนที่ 2: ทำห่อหมก
ส่วนที่ 3: นึ่งห่อหมก
ห่อหมกเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้
การรับประทานห่อหมกเป็นประจำให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้
แม้ว่าห่อหมกจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่ก็ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากห่อหมกมีปริมาณกะทิสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียหรือกรดไหลย้อนได้
ประโยชน์ | สารอาหารที่ให้ประโยชน์ |
---|---|
บำรุงสายตา | วิตามินเอ |
เสริมสร้างกระดูก | แคลเซียม |
บำรุงระบบประสาท | ฟอสฟอรัส |
ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ | ไขมันดี |
ช่วยย่อยอาหาร | ใบมะกรูด ใบโหระพา |
เมนูอาหาร | ประโยชน์เด่น |
---|---|
ห่อหมก | อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี วิตามินและแร่ธาตุ |
แกงเขียวหวาน | อุดมไปด้วยโปรตีน ผัก และเครื่องเทศ |
ผัดกะเพรา | อุดมไปด้วยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ และผักที่มีวิตามินและแร่ธาตุ |
ข้าวผัด | อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตจากข้าว และโปรตีนจากเนื้อสัตว์และไข่ |
สารอาหาร | ปริมาณในห่อหมก 100 กรัม |
---|---|
โปรตีน | 12 กรัม |
ไขมัน | 10 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
วิตามินเอ | 500 ไมโครกรัม |
วิตามินซี | 50 มิลลิกรัม |
แคลเซียม | 200 มิลลิกรัม |
ฟอสฟอรัส | 150 มิลลิกรัม |
ส่วนผสม
ขั้นตอน
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-10-19 01:42:04 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-09-07 01:46:06 UTC
2024-09-07 01:46:26 UTC
2024-09-06 12:55:05 UTC
2024-09-06 12:55:20 UTC
2024-09-08 14:41:01 UTC
2024-09-08 14:41:29 UTC
2024-09-06 02:36:58 UTC
2024-09-06 02:37:24 UTC
2024-10-21 01:33:07 UTC
2024-10-21 01:33:00 UTC
2024-10-21 01:33:00 UTC
2024-10-21 01:33:00 UTC
2024-10-21 01:32:59 UTC
2024-10-21 01:32:56 UTC
2024-10-21 01:32:56 UTC
2024-10-21 01:32:56 UTC