หลามยเป็นอาหารไทยจานโปรดที่ทำจากเส้นหมี่คลุกกับเครื่องปรุงรสต่างๆ และห่อด้วยใบตองแล้วนำไปย่างจนหอมกรุ่น จานนี้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส ทั้งสำหรับอาหารว่างหรือกับข้าว
บทความนี้จะให้ข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับหลามย ตั้งแต่ส่วนผสมและวิธีทำ ไปจนถึงเคล็ดลับและเทคนิคเพื่อให้ได้หลามยที่สมบูรณ์แบบ
ส่วนผสมหลัก
ส่วนผสมห่อ
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเส้นหมี่
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนประกอบอื่นๆ
ขั้นตอนที่ 3: ผสมส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 4: ห่อหลามย
ขั้นตอนที่ 5: ย่างหลามย
ขั้นตอนที่ 6: รับประทาน
ตารางที่ 1: ข้อมูลโภชนาการสำหรับหลามย 1 ห่อ
สารอาหาร | ปริมาณ |
---|---|
แคลอรี่ | 300 กิโลแคลอรี |
โปรตีน | 15 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 40 กรัม |
ไขมัน | 10 กรัม |
ตารางที่ 2: สัดส่วนส่วนผสมสำหรับหลามยจำนวนต่างๆ
จำนวนหลามย | เส้นหมี่ | กุ้งแห้ง | หมูสับ | ถั่วลิสง | หอมแดง | พริกชี้ฟ้า | น้ำปลา | น้ำตาลทราย | น้ำมะนาว |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
10 | 1 ห่อ | 1/2 ถ้วย | 1/2 ถ้วย | 1/4 ถ้วย | 1/4 ถ้วย | 2-3 เม็ด | 2 ช้อนโต๊ะ | 1 ช้อนโต๊ะ | 1 ช้อนโต๊ะ |
20 | 2 ห่อ | 1 ถ้วย | 1 ถ้วย | 1/2 ถ้วย | 1/2 ถ้วย | 4-6 เม็ด | 4 ช้อนโต๊ะ | 2 ช้อนโต๊ะ | 2 ช้อนโต๊ะ |
50 | 5 ห่อ | 2 1/2 ถ้วย | 2 1/2 ถ้วย | 1 1/4 ถ้วย | 1 1/4 ถ้วย | 10-15 เม็ด | 10 ช้อนโต๊ะ | 5 ช้อนโต๊ะ | 5 ช้อนโต๊ะ |
ตารางที่ 3: ส่วนผสมเพิ่มเติมที่สามารถใช้ในหลามย
ส่วนผสม | รสชาติ/เนื้อสัมผัสที่เพิ่มเข้ามา |
---|---|
กุ้งสด | ความหวาน เด้ง |
หมึก | ความหวาน นุ่ม |
แครอท | ความหวาน กรุบกรอบ |
เห็ดหูหนู | ความกรุบกรอบ |
แตงกวา | ความสดชื่น |
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-07 14:04:52 UTC
2024-09-07 14:05:14 UTC
2024-09-07 19:49:40 UTC
2024-09-07 19:50:09 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC