A cenoura é um vegetal amplamente consumido por sua versatilidade e benefícios nutricionais. Rica em betacaroteno, vitaminas e minerais, ela desempenha um papel fundamental na manutenção da saúde ocular, do sistema imunológico e da pele.
No entanto, uma dúvida frequente é: a cenoura engorda?
A resposta é não.
A cenoura é um alimento baixo em calorias e rico em fibras, o que promove saciedade e ajuda a controlar o apetite. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), 100g de cenoura crua contém apenas 35 calorias.
Além disso, a cenoura possui índice glicêmico baixo, o que significa que ela não eleva rapidamente os níveis de açúcar no sangue, evitando picos de insulina e, consequentemente, o acúmulo de gordura.
Composição nutricional da cenoura:
| Nutriente | Quantidade por 100g |
|---|---|---|
| Calorias | 35 |
| Carboidratos | 7,6g |
| Proteínas | 0,9g |
| Gorduras | 0,2g |
| Fibras | 2,8g |
| Vitamina A (betacaroteno) | 1,6mg |
| Vitamina C | 5,6mg |
| Potássio | 320mg |
| Fósforo | 37mg |
| Cálcio | 33mg |
Benefícios da cenoura para a saúde:
Dicas para consumir cenoura de forma saudável:
Tabela 1: Comparação da cenoura com outros vegetais
Vegetal | Calorias por 100g | Fibras por 100g |
---|---|---|
Cenoura | 35 | 2,8g |
Brócolis | 34 | 2,6g |
Espinafre | 23 | 2,9g |
Couve-flor | 25 | 2,1g |
Tomate | 18 | 1,2g |
Como evitar erros comuns:
Perguntas frequentes (FAQs):
Conclusão:
A cenoura é um alimento saudável e nutritivo que oferece diversos benefícios para a saúde. Emb
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