Introdução:
A Quinta do Olivardo, localizada no coração da região vitivinícola do Douro, é um ícone da excelência enológica portuguesa. Com uma história secular e uma propriedade privilegiada, a quinta produz vinhos extraordinários que têm conquistado reconhecimento internacional. Neste artigo, vamos explorar o fascinante mundo da Quinta do Olivardo, descobrindo sua história, processos de produção, prêmios e muito mais.
História e Tradição:
A história da Quinta do Olivardo remonta ao século XVII, quando as primeiras vinhas foram plantadas na propriedade. Ao longo dos anos, a quinta passou por várias mãos, até ser adquirida pela família Roquette em 1987. Sob a liderança de Sophia Bergqvist, a quinta passou por uma profunda modernização, mantendo o respeito pelas tradições vinícolas locais.
Terroir Único:
A Quinta do Olivardo beneficia de um terroir excepcional, caracterizado por:
Variedades de Uvas:
A Quinta do Olivardo cultiva uma ampla gama de castas, incluindo as tradicionais Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, além de variedades internacionais como Syrah e Cabernet Sauvignon. A diversidade de uvas permite a produção de uma variedade de vinhos, cada um com suas características únicas.
Processos de Produção:
A Quinta do Olivardo adota práticas de vinificação modernas, respeitando o meio ambiente e preservando a qualidade da uva. Os processos incluem:
Vinhos Premiados:
Os vinhos da Quinta do Olivardo têm recebido inúmeros prêmios e reconhecimentos internacionais, incluindo:
Tabela 1: Principais Vinhos da Quinta do Olivardo
Vinho | Castas | Classificação | Preço Médio |
---|---|---|---|
Quinta do Olivardo Vinhas Velhas | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz | 95 pontos | € 150 |
Quinta do Olivardo Reserva | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Syrah | 93 pontos | € 30 |
Quinta do Olivardo Grande Reserva | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz | 94 pontos | € 45 |
Quinta do Olivardo Reserva Branco | Viosinho, Rabigato, Gouveio | 92 pontos | € 20 |
Histórias Inspiradoras:
História 1:
A família Roquette sempre teve uma paixão por vinhos e uma profunda conexão com a Quinta do Olivardo. Sophia Bergqvist, enóloga-chefe, dedicou sua vida a criar vinhos excepcionais que refletissem a essência da propriedade. Sua determinação e inovação levaram a Quinta do Olivardo ao reconhecimento internacional.
Lição: A paixão, dedicação e inovação podem levar a grandes conquistas.
História 2:
Em 2017, o Quinta do Olivardo Reserva 2014 foi premiado com "Platina" pela Decanter. Este prêmio reconheceu a excelência do vinho e o colocou entre os melhores do mundo. O reconhecimento internacional trouxe ainda mais atenção à Quinta do Olivardo, consolidando sua reputação como produtora de vinhos de primeira linha.
Lição: A busca incessante pela excelência pode ser recompensada com reconhecimento e prestígio.
História 3:
A Quinta do Olivardo investe fortemente em sustentabilidade ambiental. A propriedade adota práticas de vinificação ecológicas, como cultivo orgânico e redução do consumo de água. Este compromisso com o meio ambiente garante a preservação do terroir e a produção de vinhos sustentáveis.
Lição: A sustentabilidade é essencial para garantir a viabilidade a longo prazo e o legado de qualquer vinícola.
Tabela 2: Práticas de Sustentabilidade da Quinta do Olivardo
Prática | Benefícios |
---|---|
Cultivo orgânico | Melhora a saúde do solo, reduz o uso de pesticidas |
Redução do consumo de água | Preserva os recursos hídricos, reduz a pegada ambiental |
Uso de energia renovável | Diminui a dependência de combustíveis fósseis, reduz as emissões de carbono |
Mistakes to Avoid:
Tabela 3: Diretrizes para o Emparelhamento de Vinhos
Prato | Vinhos Recomendados |
---|---|
Carnes vermelhas assadas | Vinhos tintos encorpados, como Quinta do Olivardo Vinhas Velhas |
Peixes grelhados | Vinhos brancos leves e frutados, como Quinta do Olivardo Reserva Branco |
Queijos envelhecidos | Vinhos tintos doces ou fortificados, como Quinta do Olivardo Late Bottled Vintage |
FAQs:
Quais são os vinhedos mais antigos da Quinta do Olivardo?
- Os vinhedos das Vinhas Velhas, plantados em 1928.
Qual é a produção média anual da Quinta do Olivardo?
- Cerca de 400.000 garrafas.
A Quinta do Olivardo oferece visitas guiadas?
- Sim, mediante reserva antecipada.
Onde posso comprar vinhos da Quinta do Olivardo?
- Em lojas especializadas, restaurantes e online.
Qual é a classificação do Quinta do Olivardo Reserva 2017 pela Wine Spectator?
- 95 pontos.
Qual é o compromisso da Quinta do Olivardo com a sustentabilidade?
- A propriedade adota práticas ecológicas, como cultivo orgânico e redução do consumo de água.
Qual é a temperatura ideal de serviço para o Quinta do Olivardo Vinhas Velhas 2016?
- Entre 16°C e 18°C.
Qual prato você recomendaria para harmonizar com o Quinta do Olivardo Reserva Branco?
- Peixes grelhados ou frutos do mar.
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