O purê de mandioquinha, também conhecido como purê de batata-baroa, é um alimento versátil e nutritivo que pode ser apreciado em diversas ocasiões. Além de seu sabor suave e textura cremosa, o purê de mandioquinha é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras, tornando-o uma opção saudável e satisfatória.
Introdução
A mandioquinha, ou batata-baroa, é uma raiz vegetal nativa da América do Sul. Ela é rica em amido, o que lhe confere uma textura leve e fofa quando cozida. O purê de mandioquinha é preparado a partir da mandioquinha descascada e cozida, que é então amassada ou passada no espremedor.
Benefícios do Purê de Mandioquinha
O purê de mandioquinha oferece uma ampla gama de benefícios à saúde, incluindo:
Como Preparar o Purê de Mandioquinha
Preparar o purê de mandioquinha é fácil e rápido:
Dicas para um Purê de Mandioquinha Perfeito
Uso e Versatilidade do Purê de Mandioquinha
O purê de mandioquinha é um acompanhamento versátil que pode ser servido com uma variedade de pratos, incluindo:
Conclusão
O purê de mandioquinha é um alimento delicioso, nutritivo e versátil que pode ser apreciado de diversas maneiras. Com seu sabor suave, textura cremosa e ampla gama de benefícios à saúde, o purê de mandioquinha é uma ótima escolha para uma alimentação saudável e satisfatória. Experimente hoje mesmo e descubra o prazer de um purê de mandioquinha caseiro!
Tabelas
Tabela 1: Valor Nutricional do Purê de Mandioquinha
Nutriente | Quantidade por 100g |
---|---|
Calorias | 95 |
Proteínas | 1,5g |
Carboidratos | 21g |
Fibras | 2,5g |
Vitamina A | 10% DV |
Vitamina C | 15% DV |
Potássio | 350mg |
Tabela 2: Efeitos do Purê de Mandioquinha na Saúde
Benefício | Mecanismo de Ação |
---|---|
Redução do Risco de Doenças Cardíacas | Rico em fibras e potássio |
Controle dos Níveis de Glicose no Sangue | Baixo índice glicêmico |
Melhora da Digestão | Alto teor de fibras |
Redução da Inflamação | Contém antioxidantes |
Tabela 3: Receitas com Purê de Mandioquinha
Receita | Ingredientes |
---|---|
Purê de Mandioquinha com Especiarias | Mandioquinha, leite, manteiga, sal, pimenta, noz-moscada |
Mandioca Gratinada | Purê de mandioquinha, queijo parmesão, manteiga |
Sopa Cremosa de Mandioquinha | Mandioquinha, caldo de legumes, cebola, alho, especiarias |
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