O purê de mandioquinha é um prato delicioso e versátil, rico em nutrientes essenciais para a saúde. Feito a partir da raiz da mandioquinha, também conhecida como batata-baroa, oferece uma textura cremosa e um sabor adocicado.
O purê de mandioquinha traz diversos benefícios à saúde, incluindo:
Preparar um purê de mandioquinha perfeito é fácil e rápido. Aqui estão as etapas:
Tabela 1: Conteúdo Nutricional do Purê de Mandioquinha
Nutriente | Quantidade por 100g |
---|---|
Calorias | 90 |
Carboidratos | 20g |
Fibras | 2g |
Proteínas | 2g |
Gorduras | 0g |
Potássio | 250mg |
Vitamina C | 17mg |
Ferro | 0,5mg |
Tabela 2: Comparação do Valor Nutricional do Purê de Mandioquinha com Outros Tubérculos
Tubérculo | Calorias por 100g | Fibras por 100g | Potássio por 100g |
---|---|---|---|
Purê de mandioquinha | 90 | 2g | 250mg |
Purê de batata | 100 | 2g | 390mg |
Purê de inhame | 80 | 1,5g | 290mg |
Tabela 3: Teor de Vitaminas e Minerais no Purê de Mandioquinha
Nutriente | Quantidade por 100g |
---|---|
Vitamina C | 17mg |
Ferro | 0,5mg |
Cálcio | 15mg |
Magnésio | 10mg |
Fósforo | 25mg |
História 1: A Amiga com Intolerância à Lactose
Uma amiga contou que estava com intolerância à lactose e não conseguia comer purês tradicionais feitos com leite. Ela ficou feliz quando descobriu o purê de mandioquinha, pois ele poderia proporcionar uma textura e sabor semelhantes sem o desconforto da lactose.
Aprendizado: O purê de mandioquinha pode ser uma ótima alternativa para pessoas com intolerância à lactose ou que buscam uma opção vegana.
História 2: O Bebê que Recusava Vegetais
Uma mãe compartilhou que seu bebê recusava todos os vegetais que ela oferecia. Ela resolveu tentar o purê de mandioquinha, e para sua surpresa, o bebê adorou! O sabor adocicado e a textura cremosa conquistaram o pequeno.
Aprendizado: O purê de mandioquinha pode ser uma forma de introduzir vegetais na alimentação de bebês e crianças que são seletivos com a comida.
História 3: O Paciente com Inflamação
Um paciente com inflamação crônica estava buscando alimentos anti-inflamatórios. Sua nutricionista recomendou o purê de mandioquinha, pois ele contém compostos antioxidantes que combatem a inflamação.
Aprendizado: O purê de mandioquinha pode ser benéfico para pessoas com condições inflamatórias, como artrite e doenças autoimunes.
Incluir o purê de mandioquinha na dieta traz diversos benefícios para a saúde, incluindo:
Incorpore o purê de mandioquinha em sua dieta para desfrutar de seus benefícios nutricionais e sabor delicioso. Experimente novas receitas, como adicionar ervas, especiarias ou outros vegetais ao purê para criar sabores únicos. Cuide da sua saúde e bem-estar incorporando este alimento nutritivo em suas refeições.
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