A empanada de sardinha é um clássico da culinária portuguesa que conquistou o paladar dos brasileiros. Com sua massa crocante e recheio saboroso, é uma opção perfeita para um lanche rápido, entrada ou até mesmo um prato principal.
A empanada surgiu na região da Galícia, na Espanha, no século XV. Inicialmente, era feita com massa de pão e recheada com restos de carne. Com o tempo, a receita foi adaptada e ganhou diferentes versões em vários países, incluindo Portugal e Brasil.
A sardinha é um peixe azul rico em nutrientes essenciais, como ômega-3, proteínas, vitaminas e minerais. Além de ser uma fonte de sabor, ela também oferece diversos benefícios à saúde, como:
Para a massa:
Para o recheio:
Tabela 1: Valor Nutricional de 1 Empanada de Sardinha (100g)
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 200 |
Carboidratos | 30g |
Proteínas | 10g |
Gorduras | 10g |
Fibras | 1g |
Sódio | 300mg |
Colesterol | 50mg |
Tabela 2: Vitaminas e Minerais Presentes na Sardinha
Nutriente | Quantidade por 100g |
---|---|
Vitamina B12 | 2,5µg |
Vitamina D | 200UI |
Ômega-3 | 1g |
Cálcio | 100mg |
Ferro | 1,5mg |
Selênio | 20µg |
Tabela 3: Benefícios da Sardinha para a Saúde
Benefício | Referência |
---|---|
Reduz o colesterol | American Heart Association |
Melhora a saúde cardiovascular | Harvard Health Publishing |
Fortalece o sistema imunológico | National Institutes of Health |
Tem ação anti-inflamatória | Arthritis Foundation |
Qual é o segredo para uma massa crocante?
Posso substituir a sardinha por outro peixe?
Como posso variar o recheio?
As empanadas de sardinha podem ser congeladas?
Quanto tempo as empanadas ficam crocantes depois de assadas?
Como posso reaquecer as empanadas?
Posso fazer empanadas de sardinha veganas?
Quais acompanhamentos combinam com empanadas de sardinha?
A empanada de sardinha é uma delícia culinária que combina sabor, nutrição e praticidade. Com sua massa crocante e recheio saboroso, é uma ótima opção para qualquer ocasião. Siga as dicas e receitas apresentadas neste artigo para preparar empanadas de sardinha perfeitas que irão encantar seu paladar.
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