File de Frango à Milanesa: Delicioso, Fácil e Crocante
O file de frango à milanesa é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar do mundo todo. Com sua crosta crocante e suculenta carne de frango, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja como entrada, prato principal ou até mesmo lanche. Neste artigo, você aprenderá tudo sobre o file de frango à milanesa, desde a escolha dos ingredientes até o preparo passo a passo.
Ingredientes Essenciais
Para preparar um delicioso file de frango à milanesa, você precisará dos seguintes ingredientes:
Passo a Passo do Preparo
1. Tempere os Filés de Frango
Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.
2. Prepare as Estações de Empanamento
Em um prato raso, bata os ovos com um garfo. Em outro prato raso, misture a farinha de trigo. Em um terceiro prato raso, misture a farinha de rosca.
3. Empane os Filés de Frango
Passe os filés de frango temperados na farinha de trigo, sacudindo o excesso. Em seguida, mergulhe-os nos ovos batidos e, por fim, envolva-os na farinha de rosca. Pressione levemente para aderir.
4. Frite os Filés de Frango
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande até que esteja bem quente. Coloque os filés de frango empanados na frigideira e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
5. Escorra e Sirva
Remova os filés de frango da frigideira e escorra-os em papel toalha. Sirva imediatamente com seus acompanhamentos preferidos, como arroz, salada ou batatas fritas.
Dicas e Truques
Acompanhamentos Sugeridos
O file de frango à milanesa é versátil e pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:
Tabela Nutricional
Uma porção de file de frango à milanesa (cerca de 100g) contém aproximadamente os seguintes valores nutricionais:
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 300 |
Proteínas | 25g |
Carboidratos | 30g |
Gorduras | 15g |
Fibras | 2g |
Tabela de Tamanhos de Porção
O tamanho da porção de file de frango à milanesa varia de acordo com o indivíduo e suas necessidades calóricas. Aquí estão algumas diretrizes gerais:
Tamanho da Porção | Calorias |
---|---|
Pequeno (50g) | 150 |
Médio (100g) | 300 |
Grande (150g) | 450 |
Tabela de Custos de Preparo
O custo de preparação do file de frango à milanesa varia de acordo com o preço dos ingredientes em sua região. Aqui está uma estimativa aproximada:
Ingrediente | Custo |
---|---|
Filetes de frango (4 unidades) | R$ 10,00 |
Ovos (2 unidades) | R$ 2,00 |
Farinha de trigo (1 xícara) | R$ 1,00 |
Farinha de rosca (1 xícara) | R$ 2,00 |
Sal e pimenta do reino | R$ 0,50 |
Óleo vegetal | R$ 5,00 |
Total: | R$ 20,50 |
Conclusão
O file de frango à milanesa é um prato delicioso, fácil de preparar e que pode ser apreciado por toda a família. Seguindo as dicas e sugestões deste artigo, você poderá criar um file de frango à milanesa perfeito no conforto da sua própria casa. Experimente hoje e surpreenda seus amigos e familiares com este prato clássico da culinária italiana.
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