Bem-vindo à pitoresca Quinta do Olivardo, um refúgio encravado nas encostas verdejantes da Serra da Estrela. Com sua história secular, vinhas extensas e paisagens deslumbrantes, esta propriedade icônica oferece uma experiência inesquecível para enófilos, amantes da natureza e viajantes que buscam uma fuga tranquila.
A história da Quinta do Olivardo remonta ao século XIII, quando os monges cistercienses estabeleceram um mosteiro na propriedade. Ao longo dos séculos, a propriedade passou por inúmeras mãos nobres e foi intensamente cultivada para a produção de vinho e azeite. Em 1989, a família Symington, renomada por sua longa trajetória na indústria do vinho do Porto, adquiriu a quinta. Desde então, a família investiu pesadamente na restauração da propriedade, modernizando as adegas e replantando os vinhedos.
As encostas voltadas para o sul da Quinta do Olivardo oferecem condições ideais para o cultivo de uvas. Combinado com a expertise da vinícola, isso resulta em vinhos excepcionais que expressam plenamente o terroir da Serra da Estrela.
A quinta cultiva uma ampla gama de variedades de uvas tintas e brancas, incluindo:
A Quinta do Olivardo produz uma variedade de vinhos, incluindo:
Além de seus vinhos excepcionais, a Quinta do Olivardo oferece aos visitantes uma gama de experiências encantadoras para tornar sua visita verdadeiramente memorável.
Os visitantes podem embarcar em visitas guiadas informativas às adegas, vinhedos e instalações de produção. Guias experientes compartilham insights sobre a história da propriedade, as técnicas de vinificação e a filosofia por trás dos vinhos.
A Quinta do Olivardo oferece diversas opções de degustação, permitindo aos visitantes saborear uma variedade de vinhos e apreciar seu perfil único. As degustações podem ser combinadas com petiscos locais ou um almoço na adega, realçando os sabores e aromas dos vinhos.
Os extensos terrenos da quinta oferecem oportunidades excepcionais para caminhadas e observação da natureza. Os visitantes podem explorar trilhas sinuosas através dos vinhedos, florestas de carvalhos e riachos, descobrindo a rica flora e fauna da região.
A Quinta do Olivardo também oferece acomodações charmosas em suas casas de campo restauradas. Os hóspedes podem desfrutar de uma estadia tranquila cercados por vinhedos e natureza, participando de eventos como jantares harmonizados e concertos ao ar livre.
Existem inúmeras razões para visitar a Quinta do Olivardo:
Variedade | Tipo | Área Plantada (ha) | Características |
---|---|---|---|
Touriga Nacional | Tinta | 65 | Uva predominante na região do Douro, conhecida por sua estrutura e longevidade |
Touriga Franca | Tinta | 20 | Variedade complementária à Touriga Nacional, adicionando elegância e complexidade |
Tinta Roriz (Tempranillo) | Tinta | 15 | Variedade originária da Espanha, conhecida por seus taninos suaves e sabores de frutas vermelhas |
Rufete | Tinta | 5 | Variedade indígena da Serra da Estrela, produzindo vinhos com alta acidez e notas minerais |
Syrah | Tinta | 10 | Variedade internacional, conhecida por seus aromas especiados e estrutura robusta |
Arinto | Branca | 10 | Variedade branca autêntica da região do Douro, conhecida por sua alta acidez e frescor |
Encruzado | Branca | 5 | Variedade branca originária da região do Dão, conhecida por seu corpo e sabores frutados |
Gouveio | Branca | 6 | Variedade branca com boa capacidade de envelhecimento, contribuindo com notas cítricas e florais |
Malvasia Fina | Branca | 3 | Variedade branca conhecida por seus aromas florais e doçura natural |
Vinhedo | Área (ha) | Exposição | Solo | Altitude (m) |
---|---|---|---|---|
Vinha da Quinta | 50 | Sul | Granítico | 400-500 |
Vinha do Alto | 20 | Sudeste | Xistoso | 500-600 |
Vinha do Vale | 15 | Nordeste | Calcário | 300-400 |
Vinha do Rio | 10 | Sul | Aluvial | 200-300 |
Vinha do Bosque | 5 | Oeste | Granítico | 600-700 |
Linha | Características | Faixa de Preço (EUR) |
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Reserva | Vinho de topo, envelhecido em barricas de carvalho francês e português, com alto potencial de envelhecimento | 40-80 |
Grande Escolha | Vinhos selecionados de alta qualidade, elaborados a partir de uvas cultivadas em vinhas específicas, com bom potencial de envelhecimento | 25-50 |
Quinta do Olivardo | Vinhos clássicos que representam o estilo da casa, fáceis de beber e com bom equilíbrio | 12-20 |
Varietal | Vinhos que exibem as características únicas de uma variedade de uva específica, com aromas e sabores distintos | 15-25 |
Colheita Tardia | Vinhos doces produzidos com uvas colhidas tardiamente, com alta concentração de açúcar e aromas complexos | 30-50 |
Para aproveitar ao máximo sua visita à Quinta do Olivardo, é importante evitar alguns erros comuns:
Se você é um amante do vinho, um entusiasta da natureza ou simplesmente busca uma fuga tranquila, a Quinta do Olivardo aguarda sua
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