O peixe pica (Cichla temensis) é uma espécie de peixe amazônico de água doce que vem ganhando popularidade devido ao seu sabor delicioso, versatilidade culinária e benefícios nutricionais. Este guia abrangente fornecerá informações valiosas sobre o peixe pica, incluindo sua aparência, distribuição, hábitos alimentares, valor nutricional, técnicas de captura, preparação e consumo.
O peixe pica é facilmente identificável por sua forma oval, corpo comprimido lateralmente e coloração distinta. Geralmente varia de marrom-amarelado a verde-oliva nas costas, com ventre prateado e manchas escuras espalhadas por todo o corpo. Os adultos podem atingir comprimentos de até 50 cm e pesar até 3 kg.
Este peixe é nativo da Bacia Amazônica, ocorrendo em rios, lagos e planícies inundadas nos países do Brasil, Bolívia, Colômbia, Equador, Guiana, Peru e Venezuela.
O peixe pica é um predador voraz que se alimenta principalmente de peixes menores, insetos, crustáceos e pequenos répteis. Eles costumam ficar em emboscadas perto de tocas ou estruturas subaquáticas, atacando suas presas com movimentos rápidos e precisos.
O peixe pica é rico em proteínas, gorduras saudáveis e uma variedade de vitaminas e minerais. De acordo com a Embrapa, 100g de peixe pica contém aproximadamente:
Nutrient | Amount |
---|---|
Proteínas | 21,5g |
Gorduras | 2,5g |
Carboidratos | 0g |
Vitamina B12 | 0,8µg |
Vitamina D | 0,2µg |
Ômega-3 | 0,5g |
O peixe pica é comumente capturado usando linhas e anzóis de pesca, iscas vivas ou artificiais. Técnicas específicas incluem:
O peixe pica é versátil na culinária e pode ser preparado de várias maneiras, incluindo:
Consumir peixe pica oferece vários benefícios para a saúde, incluindo:
A pesca excessiva e a degradação do habitat ameaçam as populações de peixe pica. Práticas de pesca sustentáveis são cruciais para garantir a disponibilidade futura desta espécie.
Embora o peixe pica seja geralmente seguro para consumo, alguns cuidados devem ser tomados:
Tabela 1: Distribuição do Peixe Pica na Bacia Amazônica
País | Presença |
---|---|
Brasil | Amplamente distribuído |
Bolívia | Norte e leste |
Colômbia | Sul e leste |
Equador | Leste |
Guiana | Oeste |
Peru | Leste |
Venezuela | Sul |
Tabela 2: Valor Nutricional do Peixe Pica (por 100g)
Nutrient | Amount |
---|---|
Proteínas | 21,5g |
Gorduras | 2,5g |
Carboidratos | 0g |
Vitamina B12 | 0,8µg |
Vitamina D | 0,2µg |
Ômega-3 | 0,5g |
Tabela 3: Técnicas de Captura de Peixe Pica
Técnica | Descrição |
---|---|
Arremesso de iscas artificiais | Iscas crankbait, spinnerbait e jigs |
Jigging | Abaixar e erguer uma isca verticalmente |
Pesca de fundo | Anzóis com iscas vivas ou mortas no fundo do rio |
Trolling | Rebocando iscas atrás de um barco |
Qual é o tamanho médio do peixe pica?
Onde o peixe pica é encontrado?
O que o peixe pica come?
Como preparar o peixe pica?
Quais são os benefícios para a saúde de comer peixe pica?
É seguro comer peixe pica durante a gravidez?
Como pescar peixe pica de maneira sustentável?
Onde posso encontrar mais informações sobre o peixe pica?
O peixe pica é uma espécie amazônica única e valiosa que oferece uma variedade de benefícios para a saúde e opções culinárias. Ao seguir as práticas de pesca sustentáveis e consumir o peixe com moderação, podemos desfrutar deste recurso natural por muitos anos. Entendendo sua aparência, hábitos alimentares, valor nutricional e técnicas de preparação, podemos apreciar totalmente a delícia e os benefícios do peixe pica.
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