O debate sobre se o peixe é ou não fruto do mar tem perdurado por séculos. Enquanto alguns afirmam que os peixes são frutos do mar devido ao seu habitat aquático, outros argumentam que eles se enquadram em uma categoria diferente devido às suas características biológicas únicas.
De acordo com a definição amplamente aceita pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), frutos do mar são "organismos vivos ou mortos que vivem ou foram retirados do meio aquático". Essa definição inclui uma ampla gama de espécies, incluindo peixes, crustáceos, moluscos e equinodermos.
Do ponto de vista biológico, os peixes são vertebrados aquáticos que respiram através de brânquias e possuem nadadeiras. Eles são classificados no reino animal no filo Chordata e na subclasse Pisces. Esta classificação os distingue de outros organismos marinhos, como mamíferos marinhos (por exemplo, baleias e golfinhos) e répteis marinhos (por exemplo, tartarugas marinhas e cobras marinhas).
O peixe é uma excelente fonte de nutrientes essenciais, incluindo:
Incluir peixes em sua dieta oferece vários benefícios à saúde, entre eles:
As Recomendações Dietéticas para Americanos (DRIs) recomendam que adultos consumam pelo menos 250 gramas (8 onças) de frutos do mar por semana, dos quais pelo menos 2 porções devem ser de peixes.
Ao escolher e preparar peixe, é importante ter em mente os seguintes cuidados:
Integrar mais peixe em sua dieta pode ser fácil com as seguintes estratégias:
O peixe é uma parte importante de uma dieta saudável, fornecendo vários benefícios nutricionais. Ao seguir as orientações fornecidas neste artigo, você pode aumentar seu consumo de peixe e desfrutar dos benefícios que ele oferece para sua saúde e bem-estar.
Nutriente | Quantidade por 100g |
---|---|
Proteína | 18-20g |
Gordura total | 1-10g |
Ácidos graxos ômega-3 | 1-2g |
Vitamina D | 10-1000 UI |
Vitamina B12 | 2-6mcg |
Cálcio | 20-100mg |
Grupo de Idade | Quantidade Recomendada |
---|---|
Adultos | 250g (8 onças) por semana |
Crianças | 125-250g (4-8 onças) por semana |
Gestantes e Lactantes | 340-450g (12-16 onças) por semana |
Espécie | Nível de Mercúrio |
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Salmão | Baixo |
Atum claro enlatado | Baixo |
Bacalhau | Baixo |
Linguado | Baixo |
Camarão | Baixo |
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