Delicioso Doce: Sobremesa com Leite Condensado e Creme de Leite
A sobremesa com leite condensado e creme de leite é um clássico da culinária brasileira. Com sua textura cremosa e sabor adocicado, ela encanta paladares de todas as idades.
Ingredientes e Preparo
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 e 1/2 caixa de creme de leite (200g)
- 1 gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1/2 xícara de água fria
- Frutas a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Hidrate a gelatina na água fria por 5 minutos.
- Em uma panela, coloque o leite condensado e misture.
- Leve ao fogo médio e mexa até ferver.
- Desligue o fogo e adicione a gelatina hidratada. Misture até dissolver.
- Adicione o creme de leite e misture novamente.
- Transfira a mistura para uma forma untada.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Decore com frutas a gosto.
Variantes
Além da receita clássica, existem diversas variantes da sobremesa com leite condensado e creme de leite:
-
Sobremesa de Limão: Adicione suco de limão à mistura.
-
Sobremesa de Maracujá: Adicione polpa de maracujá à mistura.
-
Sobremesa de Chocolate: Adicione chocolate em pó ou ganache à mistura.
Benefícios Nutricionais
Embora seja uma sobremesa doce, ela oferece alguns benefícios nutricionais, como:
-
Cálcio: O leite condensado é uma boa fonte de cálcio, essencial para a saúde óssea e dentária.
-
Proteínas: O creme de leite fornece proteínas, importantes para a construção e reparo dos tecidos.
-
Vitaminas do Complexo B: A gelatina contém vitaminas do complexo B, que são essenciais para o metabolismo e o sistema nervoso.
Tabela Nutricional
A tabela a seguir mostra a composição nutricional da sobremesa com leite condensado e creme de leite:
Nutriente |
Quantidade (por porção) |
Calorias |
150 |
Proteínas |
2g |
Carboidratos |
20g |
Gorduras |
10g |
Cálcio |
100mg |
Ferro |
1mg |
Estratégias para Melhorar o Sabor
- Use leite condensado de boa qualidade, como o Leite Condensado Moça.
- Experimente diferentes tipos de creme de leite, como o creme de leite fresco ou o creme de leite de lata.
- Adicione frutas frescas ou frutas em calda para dar um toque refrescante.
- Tempere a sobremesa com essências, como baunilha ou canela.
Erros Comuns a Evitar
-
Não ferver o leite condensado: Ferver o leite condensado ajuda a eliminar o excesso de água e realçar o sabor.
-
Adicionar a gelatina quente à mistura: A gelatina quente pode quebrar e formar grumos.
-
Não refrigerar a sobremesa: A refrigeração é essencial para dar firmeza à sobremesa.
Passo a Passo para uma Sobremesa Perfeita
- Hidrate a gelatina.
- Ferva o leite condensado.
- Dissolva a gelatina no leite condensado.
- Adicione o creme de leite.
- Transfira a mistura para uma forma untada.
- Leve à geladeira.
- Decore a gosto.
Prós e Contras
Prós:
- Fácil de preparar
- Deliciosa e versátil
- Fonte de cálcio e proteínas
Contras:
- Rica em calorias e gorduras
- Pode ser enjoativa se consumida em excesso
Chamada para Ação
Experimente esta deliciosa sobremesa com leite condensado e creme de leite hoje mesmo! Sua textura cremosa e sabor adocicado certamente irão conquistar seu paladar.