A cevadinha, também conhecida como cevada em grãos, é um cereal integral antigo com uma ampla gama de benefícios nutricionais. Ela é uma excelente fonte de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, o que a torna um alimento altamente benéfico para a saúde geral.
Uma porção de 100 gramas de cevadinha contém:
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Fibra | 17 gramas |
Proteína | 11 gramas |
Carboidratos | 69 gramas |
Vitamina B6 | 0,2 mg |
Magnésio | 120 mg |
Ferro | 4 mg |
Zinco | 3 mg |
A cevadinha oferece diversos benefícios para a saúde, incluindo:
A cevadinha é rica em fibras solúveis, que ajudam a desacelerar a absorção de açúcar no sangue. Isso ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e a prevenir picos e quedas repentinas de insulina, o que é benéfico para pessoas com diabetes tipo 2 ou risco de desenvolver a doença.
A cevadinha contém beta-glucana, um tipo de fibra solúvel que ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL ("mau") no sangue. Ela também aumenta os níveis de colesterol HDL ("bom"), o que promove a saúde cardiovascular geral.
A alta quantidade de fibras na cevadinha ajuda a melhorar a digestão e a regular os movimentos intestinais. Ela promove a saúde da flora intestinal e reduz o risco de prisão de ventre e outros problemas digestivos.
A cevadinha é um alimento de baixa caloria e alto teor de fibras, o que a torna um alimento ideal para controlar o peso. As fibras promovem a saciedade e ajudam a reduzir o apetite, o que pode ajudar a perder ou manter o peso.
A cevadinha contém antioxidantes, como lignanas, que foram associados à redução do risco de certos tipos de câncer, incluindo câncer de mama, próstata e colorretal.
Incluir a cevadinha na dieta é fácil e existem várias maneiras de fazê-lo:
Ao incluir a cevadinha na dieta, é importante evitar alguns erros comuns:
Cozinhar cevadinha é simples e fácil:
A cevadinha é um alimento extremamente benéfico que oferece uma ampla gama de benefícios para a saúde. Incluí-la na dieta pode ajudar a:
Incorpore a cevadinha em sua dieta hoje e desfrute de seus incríveis benefícios para a saúde. É um alimento simples e saboroso que pode melhorar significativamente seu bem-estar geral.
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