ผัดเผ็ดถั่วใส่หมูเป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน กลมกล่อม และเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ จึงไม่แปลกใจเลยที่เมนูนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
ผัดเผ็ดถั่วใส่หมูมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ โดยเฉพาะวิตามินซีที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย และยังมีเส้นใยอาหารจากถั่วฝักยาวที่ช่วยในการขับถ่ายอีกด้วย นอกจากนี้ ผัดเผ็ดถั่วใส่หมูยังเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญสำหรับร่างกายด้วย
ข้อมูลจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบว่า ผัดเผ็ดถั่วใส่หมู 1 จาน (ประมาณ 100 กรัม) ให้พลังงานประมาณ 150 แคลอรี ประกอบด้วย
ผัดเผ็ดถั่วใส่หมูสามารถจัดเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวมูนได้ตามชอบ นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มความแซ่บด้วยการใส่พริกขี้หนูสดหรือพริกน้ำปลาตามชอบได้อีกด้วย
สารอาหาร | ปริมาณต่อ 1 จาน (100 กรัม) |
---|---|
พลังงาน | 150 แคลอรี |
ไขมัน | 10 กรัม |
โปรตีน | 10 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
วิตามินซี | 15 มิลลิกรัม |
ใยอาหาร | 5 กรัม |
แคลเซียม | 50 มิลลิกรัม |
เหล็ก | 2 มิลลิกรัม |
เรื่องที่ 1
ครั้งหนึ่งขณะที่กำลังทำผัดเผ็ดถั่วใส่หมู ฉันเผลอใส่พริกชี้ฟ้าลงไปมากเกินไป ทำให้ผัดเผ็ดถั่วใส่หมูของฉันเผ็ดจัดจนกินไม่ได้ สุดท้ายฉันต้องเริ่มต้นทำใหม่ตั้งแต่ต้น บทเรียนที่ได้จากเรื่องนี้คือ อย่ารีบเร่งในการปรุงรส ควรค่อยๆ ปรุงรสและชิมไปเรื่อยๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมตามชอบ
เรื่องที่ 2
อีกครั้งหนึ่งขณะที่กำลังผัดถั่วฝักยาว ฉันเผลอผัดนานเกินไป จนทำให้ถั่วฝักยาวเละ บทเรียนที่ได้จากเรื่องนี้คือ อย่าผัดถั่วฝักยาวนานเกินไป ควรผัดเพียงแค่สุกพอดี เพื่อให้ถั่วฝักยาวคงความกรอบและอร่อย
เรื่องที่ 3
ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำผัดเผ็ดถั่วใส่หมู ฉันเผลอใส่ใบโหระพาลงไปผัดพร้อมกับเครื่องแกง จนทำให้ใบโหระพาไหม้และเสียรสชาติ บทเรียนที่ได้จากเรื่องนี้คือ อย่าใส่ใบโหระพาลงไปผัดพร้อมกับเครื่องแกง ควรใส่ใบโหระพาลงไปผัดก่อนปิดเตา เพื่อให้คงความหอมของใบโหระพาไว้
ข้อดี
ข้อเสีย
ผัดเผ็ดถั่วใส่หมูเป็นเมนูอาหารไทยที่แสนอร่อย มีประโยชน์ และทำง่าย เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่เร่งรีบ แต่ก็ไม่ควรมองข้ามข้อผิดพลาดทั่วไปที่ควรหลีกเลี่ยง เพื่อให้ได้ผัดเผ็ดถั่วใส่หมูที่อร่อยถูกใจ
2024-08-01 02:38:21 UTC
2024-08-08 02:55:35 UTC
2024-08-07 02:55:36 UTC
2024-08-25 14:01:07 UTC
2024-08-25 14:01:51 UTC
2024-08-15 08:10:25 UTC
2024-08-12 08:10:05 UTC
2024-08-13 08:10:18 UTC
2024-08-01 02:37:48 UTC
2024-08-05 03:39:51 UTC
2024-09-08 18:14:52 UTC
2024-09-08 18:15:15 UTC
2024-09-05 10:27:32 UTC
2024-09-05 10:28:00 UTC
2024-09-08 00:33:00 UTC
2024-09-08 00:33:29 UTC
2024-09-07 15:01:08 UTC
2024-09-07 15:01:34 UTC
2024-10-19 01:33:05 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:04 UTC
2024-10-19 01:33:01 UTC
2024-10-19 01:33:00 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC
2024-10-19 01:32:58 UTC