Título: Cento de Brigadeiro: O Guia Definitivo para Aprimorar Sua Confeitaria
O Cento de Brigadeiro é um doce brasileiro amado por pessoas de todas as idades. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, ele é uma ótima opção para festas, eventos e até mesmo como um mimo diário.
Para quem deseja aprimorar suas habilidades na confeitaria de brigadeiros, este artigo traz um guia completo com dicas, técnicas e receitas para ajudá-lo a criar brigadeiros perfeitos.
Um Cento de Brigadeiro é um conjunto de 100 unidades de brigadeiros, que são doces brasileiros feitos com leite condensado, chocolate em pó e manteiga. Eles podem ser enrolados em granulado, confeitos coloridos ou outros toppings.
Passo 1: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Passo 2: Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e desgrude do fundo da panela.
Passo 3: Despeje a mistura em um prato untado com manteiga e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
Passo 4: Com as mãos untadas com manteiga, modele os brigadeiros e enrole-os no topping de sua preferência.
Consistência | Tempo de Cozimento |
---|---|
Mole | 5-7 minutos |
Cremoso | 7-10 minutos |
Firme | 10-12 minutos |
Ingredientes:
Ingredientes:
Ingredientes:
Fazer e vender Cento de Brigadeiros pode ser uma ótima oportunidade de negócio. O mercado de doces no Brasil é grande e competitivo, mas há sempre espaço para produtos de qualidade que atendam às necessidades dos consumidores.
Ingrediente | Custo por Unidade | Custo Total para 100 |
---|---|---|
Leite Condensado | R$ 2,00 | R$ 200,00 |
Chocolate em Pó | R$ 1,50 | R$ 150,00 |
Manteiga | R$ 1,00 | R$ 100,00 |
Toppings | R$ 0,50 | R$ 50,00 |
Material de Embalagem | R$ 0,20 | R$ 20,00 |
Total | R$ 520,00 |
Tipo de Brigadeiro | Preço por Unidade | Preço por Cento |
---|---|---|
Tradicional | R$ 2,50 | R$ 250,00 |
Gourmet | R$ 3,00 | R$ 300,00 |
Personalizado | R$ 3,50 | R$ 350,00 |
O Cento de Brigadeiro é uma delícia brasileira que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Ao seguir as dicas e receitas deste guia, você pode criar brigadeiros perfeitos que irão impressionar seus familiares, amigos e clientes. Com planejamento e dedicação, você pode transformar sua paixão pela confeitaria em uma oportunidade de negócio lucrativa.
Lembre-se: Fazer brigadeiros é uma arte que requer paciência, prática e muito carinho. Com um pouco de esforço, você pode se tornar um verdadeiro mestre da confeitaria de brigadeiros!
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