O Cacau 888 é uma variedade de cacau premium que conquistou o mundo com seu sabor excepcional e benefícios nutricionais. Responsável por 80% da produção mundial de cacau, ele é o queridinho dos amantes de chocolate e nutricionistas. Vamos explorar este grão notável em profundidade.
Originário da Amazônia peruana, o Cacau 888 é cultivado em condições específicas que influenciam seu perfil de sabor e propriedades nutricionais. Os grãos são colhidos à mão quando maduros e fermentados por 7 a 10 dias, um processo que desenvolve seus sabores complexos.
O Cacau 888 possui um sabor rico, amargo e achocolatado, com notas sutis de frutas, nozes e especiarias. Seu aroma é intenso e envolvente, evocando imagens de uma floresta tropical exótica. A combinação única de compostos aromáticos faz deste cacau uma delícia culinária.
Além de ser um deleite saboroso, o Cacau 888 é uma potência nutricional. Ele é uma fonte rica de:
Numerosos estudos clínicos apoiaram os benefícios do Cacau 888 para a saúde:
Aqui estão algumas histórias divertidas sobre o Cacau 888:
Composto | Quantidade por 28g |
---|---|
Flavonoides | 95mg |
Fibras | 9g |
Magnésio | 27% do VDR** |
Potássio | 16% do VDR** |
VDR: Valor Diário Recomendado
Tipo de Cacau | Cor | Sabor |
---|---|---|
Cacau Não Fermentado | Acastanhado Claro | Amargo e Terroso |
Cacau Levemente Fermentado | Acastanhado Médio | Achocolatado e Frutado |
Cacau Fortemente Fermentado | Marrom Escuro | Rico e Intenso |
Prós:
Contras:
1. Qual é a diferença entre cacau e chocolate?
- O cacau é a semente crua do fruto do cacau, enquanto o chocolate é feito do cacau processado e geralmente contém adição de açúcar, gordura e outros ingredientes.
2. O Cacau 888 é vegano?
- Sim, o Cacau 888 é vegano.
3. O Cacau 888 é livre de glúten?
- Sim, o Cacau 888 não contém glúten.
4. Posso tomar Cacau 888 durante a gravidez?
- Consulte o seu médico antes de consumir Cacau 888 durante a gravidez.
5. Onde posso comprar Cacau 888?
- O Cacau 888 pode ser encontrado em supermercados, lojas de produtos naturais e online.
6. Quanto tempo dura o Cacau 888?
- O Cacau 888 em pó tem uma vida útil de aproximadamente 12 a 18 meses quando armazenado em local fresco e seco.
Conclusão
O Cacau 888 é uma variedade notável de cacau que oferece sabor excepcional, benefícios nutricionais e uma história intrigante. Ao incorporá-lo em sua dieta, você pode desfrutar de seus benefícios para a saúde enquanto satisfaz seus desejos por chocolate. Lembre-se de consumir com moderação, escolher cacau de alta qualidade e aproveitar cada xícara!
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