Deliciosamente Fácil e Acessível: Sobremesas Inesquecíveis para o Ano Novo
Comece o Ano Novo com um toque doce que não vai pesar no seu bolso. Estas sobremesas fáceis e baratas irão impressionar seus convidados e deixar um gostinho delicioso em suas memórias.
1. Espetinhos de Morango e Chocolate
Ingredientes:
- Morangos frescos
- Chocolate meio amargo
- Palitos de churrasco
Instruções:
- Lave e corte os morangos em pedaços.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Mergulhe os morangos no chocolate derretido.
- Coloque os morangos mergulhados em palitos de churrasco e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Custo estimado: $5 para 24 espetinhos
2. Trufas de Chocolate Caseiras
Ingredientes:
- Chocolate amargo picado
- Creme de leite
- Cacau em pó
Instruções:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
- Deixe esfriar por 10-15 minutos.
- Coloque o cacau em pó em um prato raso.
- Enrole colheres de sopa da mistura de chocolate em bolas e passe no cacau em pó.
- Refrigere por pelo menos 1 hora.
Custo estimado: $10 para cerca de 24 trufas
3. Bolo de Açúcar Mascavo com Especiarias
Ingredientes:
- Açúcar mascavo
- Farinha
- Fermento em pó
- Bicarbonato de sódio
- Sal
- Canela em pó
- Noz-moscada em pó
- Gengibre em pó
- Leite
- Óleo vegetal
- Ovo
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
- Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9x5 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata o açúcar mascavo, a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em uma tigela separada, misture a canela, a noz-moscada e o gengibre.
- Em outra tigela, bata o leite, o óleo vegetal e o ovo.
- Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Custo estimado: $12 para um bolo inteiro
4. Tiramisu Caseiro
Ingredientes:
- Biscoitos de champanhe
- Café expresso
- Queijo mascarpone
- Ovos
- Açúcar
- Cacau em pó
Instruções:
- Em uma tigela rasa, despeje o café expresso.
- Mergulhe rapidamente os biscoitos de champanhe no café expresso e coloque-os em uma travessa.
- Em uma tigela grande, bata o queijo mascarpone, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
- Espalhe metade da mistura de queijo mascarpone sobre os biscoitos embebidos em café.
- Repita as camadas.
- Polvilhe com cacau em pó e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Custo estimado: $15 para uma porção de 8 pessoas
5. Pudim de Chocolate com Molho de Caramelo
Ingredientes:
- Chocolate amargo picado
- Leite
- Creme de leite
- Açúcar
- Amido de milho
- Extrato de baunilha
- Sal
- Manteiga
- Açúcar mascavo
Instruções:
- Em uma panela média, misture o chocolate, o leite, o creme de leite, o açúcar, o amido de milho, o extrato de baunilha e o sal.
- Leve para ferver em fogo médio, mexendo sempre.
- Reduza o fogo e cozinhe por 5-7 minutos, ou até engrossar.
- Despeje o pudim em ramequins ou tigelas e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Para o molho de caramelo, em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o açúcar mascavo e cozinhe até dourar, mexendo sempre.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Sirva o pudim com o molho de caramelo.
Custo estimado: $18 para uma porção de 6 pessoas
6. Brigadeiro de Leite Ninho
Ingredientes:
- Leite em pó Ninho
- Leite condensado
- Manteiga
- Granulado
Instruções:
- Em uma panela, misture o leite em pó Ninho, o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo médio e mexa até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Transfira o brigadeiro para um prato e deixe esfriar.
- Modele bolinhas com a massa e passe no granulado.
Custo estimado: $8 para cerca de 30 brigadeiros
7. Cupcakes de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese
Ingredientes:
- Cenouras raladas
- Farinha
- Açúcar
- Fermento em pó
- Bicarbonato de sódio
- Sal
- Canela em pó
- Noz-moscada em pó
- Óleo vegetal
- Ovos
- Cobertura de cream cheese
- Nozes pecãs picadas
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
- Forre uma forma de cupcake com forminhas de papel.
- Em uma tigela grande, bata as cenouras, a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada.
- Em uma tigela separada, bata o óleo vegetal e os ovos.
- Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
- Divida a massa entre as forminhas de cupcake e asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar completamente.
- Bata a cobertura de cream cheese até ficar fofa.
- Cubra os cupcakes com a cobertura de cream cheese e polvilhe com nozes pecãs picadas.
Custo estimado: $14 para uma dúzia de cupcakes
8. Torta de Maçã Holandesa
Ingredientes:
- Crosta de torta pronta
- Maçãs descascadas e fatiadas
- Açúcar
- Farinha
- Canela em pó
- Noz-moscada em pó
- Manteiga
- Leite
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture as maçãs, o açúcar, a farinha, a canela, a noz-moscada e a manteiga.
- Despeje o recheio de maçã na crosta de torta.
- Em uma tigela pequena, misture o leite e o açúcar.
- Regue o recheio de maçã com a mistura de leite.
- Asse por 45-50 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.
Custo estimado: $10 para uma torta de 9 polegadas
9. Bolo de Pêssego e Mirtilo
Ingredientes:
- Pêssegos fatiados
- Mirtilos
- Bolo de libra
- Creme de leite
- Extrato de baunilha
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
- Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9x5 polegadas.
- Em uma tigela grande, misture os pêssegos, os mirtilos e o bolo de libra.
- Em uma tigela separada, misture o creme de leite e o extrato de baunilha.
- Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Custo estimado: $12 para um bolo inteiro
10. Mousse de Chocolate
Ingredientes:
- Chocolate amargo picado
- Creme de leite
- Açúcar
- Extrato de baunilha
Instruções:
- Em uma panela média, derreta o chocolate com o creme de leite em fogo baixo, mexendo sempre.
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